"En la variedad está el placer", ¡se estriba por cada rincón! La gastronomía colombiana tiene alternativas autóctonas y tradicionales : los comensales se deleitan con aquella variedad de platos típicos. En ese abanico de posibilidades, también encontramos preparaciones con deliciosas "extravagancias", que dan gusto a los paladares exóticos, con sabores inexplorados: animales y vegetales poco tradicionales en la mesa satisfacen el gusto de aquel curioso que busca la diferencia.
